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Crème de chou rave aux noisettes

Pour cette recette vous aurez besoin d’un couteau, d’un blender, d’un cuit vapeur et d’un pilon.

  • Préparation : 5 à 10 minutes.
  • Cuisson : 15 minutes.
ingrédients pour crème de chou rave aux noisettes : pâte de noisettes, graines de sésames, citron, noisettes, huile de noisettes, chou rave
Ingrédients de la crème de chou aux noisettes

Ingrédients

  • 1 chou rave
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette 
  • 1 bonne cuillère à soupe de pâte d’amande complète
  • 2 à 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • le jus d’1 citron
  • 1 pincée de gros sel
  • du poivre

Pour la garniture : 
1 cuillère à soupe de noisette toasté

Préparation

Dips, crème de chou rave aux noisettes avec concombre, chou rouge et pain pour tremper
Recette servie en dips

Découpez le chou rave en gros morceaux et le cuire 15 minutes à la vapeur.
Placez ensuite tous les ingrédients dans le blender. Mixez jusqu’à obtention d’une belle texture lisse.
Si besoin, vous pouvez ajouter un peu d’eau de source.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, concassez les noisettes, et garnissez  la préparation.

Peut se consommer en dips, sur une biscotte ou en accompagnement d’un plat (poisson, poulet, etc.) ou encore, en entrée, ou en plat, accompagné de champignons poêlés (pleurotes, champignons de Paris, etc.).

Crème de chou rave aux noisettes avec une poêlée de champignons
Crème servie avec une poêlée de champignons

1 comment on “Crème de chou rave aux noisettes

  1. Ping : Video : Crème de chou rave et crème de carottes – Simple Comme Nature

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