Tartinade de maquereau fumé

Ingrédients 

• 1 maquereau fumé
• 75 ml de crème de soja
• Le jus d’1/2 citron
• 1càs de baies rose
• 1 càs d’algues en paillettes (salade du pêcheur)
• 1 poignée de persil
• Poivre
• Sel

Garniture :

• Graines germées au choix

Préparation :

Retirez la tête, la peau et les arrêtes du poisson

Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une belle consistance lisse.

Salé poivré selon votre goût et garnissez votre préparation avec quelques graines germées

Cette préparation peut être servie comme tartinade, en accompagnement d’une salade ou comme apéritif avec des crudités.