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Soupe de tomates crues au paprika fumé

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un blender

Ingrédients :

  • 2 grosses tomates « Cœur de Bœuf »
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 grosse CS de bouillon de légumes
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d’1/2 citron
  • 1 càc de paprika fumé
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Un peu d’eau de source pour obtenir la texture souhaitée

Préparation :

Coupez grossièrement vos tomates.

Placez tous les ingrédients dans le blender et mixez.

Ajoutez plus d’eau si vous souhaitez une texture plus lisse.

Astuce :

Vous pouvez également en faire une soupe chaude, simplement en y ajoutant l’eau préalablement chauffée.

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