Crème de poires aux abricots séchés

Pour cette recette vous aurez besoin d’un couteau, d’une planche à découper et d’un blender.

Ingrédients pour 2 personnes :

8 abricots séchés 
2 cuillères à soupe de noisettes
2 poires

Pour la déco : (par bol)

1/2 poire coupées en petits morceaux
1 cuillère à soupe d’un mélange de graines (lin, courge et tournesol ou autre)

Préparation

Faites tremper dans de l’eau de source, durant 4 à 8h et séparément, les noisettes et les abricots séchés.

Une fois le trempage terminé, jetez l’eau de trempage des noisettes, et rincez-les. Gardez une partie de l’eau de trempage des abricots pour sucrer votre préparation selon votre goût.

Ensuite versez les abricots, les noisettes et les deux poires coupées grossièrement dans le blender et mixez jusqu’à obtention d’une crème lisse.

Versez la préparation dans 2 bols et garnissez-les avec le reste des ingrédients.

Bon Appétit !